Μαθήματα

Πληροφοριακά Συστήματα στη Γεωργία

Γενικά

Περιεχόμενα μαθήματος

Το μάθημα αποσκοπεί στο να είναι οι φοιτητές ικανοί να περιγράφουν τα σύγχρονα πληροφορικά συστήματα στη γεωργία, και να επιλέγουν τα καταλληλότερα από αυτά βάσει των αναγκών μιας αγροτικής επιχείρησης. Στόχοι του μαθήματος είναι οι φοιτητές να εξοικειωθούν στην αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών με την χρήση ΤΠΕ, να περιγράφουν τους όρους πληροφορία, πληροφοριακό σύστημα, συνιστώσες πληροφοριακού συστήματος, κύκλος, ανάλυση απαιτήσεων στον αγροδιατροφικό τομέα, να κατανοούν την στρατηγική σημασία και τις διεθνείς τάσεις ανάπτυξης πληροφοριακών συστημάτων του αγροτικού τομέα, να περιγράφουν τα απαιτούμενα υλικά, λογισμικάκαι εφαρμογές πληροφοριακών συστημάτων του αγροδιατροφικού τομέα, να περιγράφουν τα δίκτυα υπολογιστών στον αγροδιατροφικό τομέα και ασύρματα δίκτυα, να περιγράφουν το πληροφορικό μοντέλο μιας αγροτικής εκμετάλλευσης, να περιγράφουν την ανάλυση και σχεδίαση πληροφοριακών συστημάτων στον αγροτικό τομέα, να εξοικειωθούν με τις έννοιες της ροής και ανταλλαγής πληροφοριών και με την μοντελοποίηση στόχων, δεδομένων και λειτουργιών, να εξοικειωθούν με τις αρχές λειτουργίας και προγραμματισμού ολοκληρωμένων συστημάτων παραγωγής (CIM) αγροβιομηχανικών μονάδων.
Στο πλαίσιο του μαθήματος γίνεται αναφορά σε συστήματα διαχείρισης προμηθειών στον αγροτικό τομέα, συστήματα παρακολούθησης των αγορών, συστήματα υποστήριξης και λήψης αποφάσεων στον αγροτικό τομέα- εφαρμογές διαχείρισης αγροκτήματος, εργαλεία αύξησης παραγωγικότητας και ελέγχου ασθενειών, εφαρμογές πρόβλεψης καιρικών συνθηκών, εφαρμογές άρδευσης, Πληροφορικά Συστήματα Συντήρησης Εξοπλισμού, εφαρμογές αγροτικής λογιστικής, εφαρμογές παρακολούθησης ζωικού κεφαλαίου, εφαρμογές εμπορίας και προώθησης γεωργικών προϊόντων, γεωγραφικά συστήματα πληροφοριών και εφαρμογές γεωργίας ακριβείας, εφαρμογές ενημέρωσης, επικοινωνίας και εκπαίδευσης στον αγροτικό τομέα, εφαρμογές της Τεχνητής Νοημοσύνης στη γεωργία, Διαδικτύου των Πραγμάτων, ανάλυση BigData και σε θέματα διασφάλισης πληροφορίας στην γεωργία.

Μαθησιακοί Στόχοι

• Να κατανοεί τις βασικές μεθόδους που χρησιμοποιούνται στην υλοποίηση πληροφοριακών συστημάτων στη Γεωργία.
• Να αναγνωρίζει τον επιχειρηματικό ρόλο των πληροφοριακών συστημάτων στη γεωργία ως εργαλείο στήριξης και προώθησης της επιχειρηματικής λειτουργίας και διοίκησης τόσο των παραγωγικών μονάδων όσο και των υπηρεσιών που σχετίζονται με αυτήν.
• Να σχεδιάζει και να αξιολογεί πληροφοριακά συστήματα στον αγροτικό τομέα
• Να αναγνωρίζει και να κατανοεί τη έννοια και την αναγκαιότητα της διασφάλισης πληροφοριών στη γεωργία

Γενικές Ικανότητες

Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών. Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις. Λήψη αποφάσεων. Αυτόνομη εργασία. Ομαδική εργασία. Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον. Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης

Μέθοδοι Διδασκαλίας

Πρόσωπο με πρόσωπο

Χρήση Τεχνολογιών Πληροφορίας και Επικοινωνιών

Χρήση Τ.Π.Ε.: Παρουσιάσεις μέσω PowerPoint, Χρήση εξειδικευμένων λογισμικών

Οργάνωση Διδασκαλίας

ΔραστηριότηταΦόρτος εργασίας εξαμήνου
Διαλέξεις13
Εργαστηριακές Ασκήσεις26
Μελέτη και ανάλυση βιβλίων και άρθρων20
Αυτοτελής Μελέτη30
Συγγραφή εργασίας31
Σύνολο120

Αξιολόγηση Φοιτητών

Ι. Εξέταση στο θεωρητικό μέρος του μαθήματος (Διαλέξεις) με ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής και ερωτήσεις σύντομης απάντησης: 40%

ΙΙ. Εξέταση στις ασκήσεις πράξεις του μαθήματος, που περιλαμβάνει:
• Γραπτή εξέταση (35%)
• Ατομική γραπτή εργασία (25%).

Συνιστώμενη Βιβλιογραφία

1. Andreopoulou, Z., Manos, B., Viaggi, D. and Polman, N. (Editors) (2011). Agricultural and environmental Informatics, governance, and management: Emerging research applications. IGI Global. USA.
2. Antle, J.M., Jones, J.W., Rosenzweig, C. (2017). Next generation agricultural system models and knowledge products: synthesis and strategy. Agric. Syst. 155: 179–85.
3. Aung, M.M., Chang, Y,S. (2014). Traceability in a food supply chain: safety and quality perspectives. FoodControl 39: 172–84.
4. Bajardi, P., A. Barrat, L. Savini and V. Colizza (2012). Optimizing surveillance for livestock disease spreading through animal movements. Journal of the Royal Society Interface 9 (76) pp. 2814– 2825.
5. Bogaardt, M.J., K.J. Poppe, V. Viool and E. van Zuidam (2016.) Cybersecurity in the agrifood sector. Capgemini Consulting. Vol. 12.
6. Brewster, C., Roussaki, I., Kalatzis, N., Doolin, K. and Ellis, K. (2017). IoT in Agriculture: Designing a Europe-Wide Large-Scale Pilot, IEEE Communications Magazine, vol. 55, no. 9, pp. 26-33.
7. Bronson K, Knezevic I. (2016). Big Data in food and agriculture. BigDataSoc. 3(1). https://doi.org/10.1177/2053951716648174.
8. Chi H, Welch S, Vasserman E, Kalaimannan E. (2017). A framework of cybersecurity approaches in precision agriculture. In Proceedings of the ICMLG2017 5th International Conference on Management Leadership and Governance, pp. 90–95. Reading, UK: Acad. Conf. Publ. Int.
9. de Beer, J. (2016). Ownership of open data: Governance options for agriculture and nutrition. GODAN summit. (New York City: Global Open Data for Agriculture & Nutrition [GODAN]).
10. Hori, M., Kawashima, E. and Yamazaki, T. (2010). Application of cloud computing to agriculture and prospects in other fields. FujitsuScience and Technology Journal, 46(4): 446–454.
11. Stočes, M., Vaněk, J., Masner, J. and Pavlík, J. (2016). Internet of Things (IoT) in Agriculture – Selected Aspects, AGRIS on-line Papers in Economics and Informatics, Vol. 8, No. 1, pp. 83 – 88. DOI: 10.7160/aol.2016.080108.
12. LOGNELY P.A. – GOODCHILD, M.F, MAGUIRE, D.J, RHIND, D.W. (2010). Συστήματα και επιστήμη γεωγραφικών πληροφοριών (2η έκδοση). Αθήνα: ΚΛΕΙΔΑΡΙΘΜΟΣ.
13. Κουτσόπουλος, Κ. (2017). Γεωγραφικά συστήματα πληροφοριών και ανάλυση χώρου. Αθήνα: Εκδόσεις Δίσιγμα.
14. Συλλαίος, Ν. (2000). Εισαγωγή στην τηλεπισκόπηση και στα γεωγραφικά συστήματα πληροφοριών. Θεσσαλονίκη: Εκδόσεις Γιαχούδη.
15. Κίνγκ, Ρ. (2003). Βιομηχανική Πληροφορική. Θεσσαλονίκη: Εκδόσεις Τζιόλα.
16. Χασάπης, Γ. (2001). Αρχιτεκτονική και Προγραμματισμός Συστημάτων Βιομηχανικού Ελέγχου. Θεσσαλονίκη: Εκδόσεις ΖΗΤΗ.