Μαθήματα

Γενική Δενδροκομία

Γενικά

Περιεχόμενα μαθήματος

Σημασία της δενδροκομίας σε παγκόσμιο και Ελλαδικό επίπεδο. Μορφολογία των καρποφόρων δένδρων. Εδαφοκλιματικές απαιτήσεις. Τρόποι πολλαπλασιασμού – Υποκείμενα. Επιλογή της θέσης της φυτείας οπωροφόρων δένδρων-Συστήματα φύτευσης. Καλλιέργεια του εδάφους – Λίπανση – Άρδευση. Τρόπος καρποφορίας – Κλάδεμα διαμόρφωσης και καρποφορίας. Αύξηση και αραίωμα καρπών. Κριτήρια συγκομιδής- Διαλογή – Συσκευασία και Συντήρηση των καρπών.

Μαθησιακοί Στόχοι

Με τη θεωρία, αλλά και το εργαστηριακό μέρος του μαθήματος, οι φοιτητές θα αποκτήσουν τις απαραίτητες γνώσεις και δεξιότητες σχετικά με τα οπωροφόρα δένδρα από άποψη δυνατότητας προσαρμογής τους στα διάφορα εδαφοκλιματικά περιβάλλοντα, τρόπου αύξησης και καρποφορίας, αναγνώριση όλων των οπωροφόρων δένδρων και των καρποφόρων οργάνων τους, πολλαπλασιασμού, κλαδέματος, άλλων καλλιεργητικών τεχνικών, τρόπου συγκομιδής και συντήρησης των καρπών, προκειμένου να επιτυγχάνεται η άριστη ποσοτική και ποιοτική παραγωγή με τις μικρότερες αρνητικές επιπτώσεις στο περιβάλλον.

Γενικές Ικανότητες

Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών. Λήψη αποφάσεων. Αυτόνομη εργασία. Ομαδική εργασία. Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον. Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής. Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης.

Μέθοδοι Διδασκαλίας

Στην τάξη.

Χρήση Τεχνολογιών Πληροφορίας και Επικοινωνιών

Όλες οι εργασίες και δραστηριότητες βασίζονται στη χρήση των ΤΠΕ:
• Powerpoint, moodle ή εναλλακτικός ιστοχώρος
• Συνεχής ηλεκτρονική επικοινωνία φοιτητών,
ασκήσεις και εργασίες, σημειώσεις, αρχεία εργαστηριακών ασκήσεων, ανάρτηση ανακοινώσεων.

Οργάνωση Διδασκαλίας

ΔραστηριότηταΦόρτος εργασίας εξαμήνου
Διαλέξεις και Εργαστηριακές Ασκήσεις52
Αυτοτελής μελέτη68
Σύνολο120

Αξιολόγηση Φοιτητών

Ι. Γραπτή τελική εξέταση που περιλαμβάνει:
• Ερωτήσεις σύντομης ανάπτυξης
• Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής

ΙΙ. Εργαστηριακή εξέταση (προφορική ή γραπτή) στην ύλη τουυλοποιηθέντος εργαστηρίου.

Συνιστώμενη Βιβλιογραφία

1. Μιλτ. Δ. Βασιλακάκης, Γενική και Ειδική Δενδροκομία, Εκδ. Αγις-Σάββας Γαρταγάνης 2016, σελ. 1424
2. Αλέξανδρος Παπαχατζής -Ελένη Καλορίζου, Γενική Δενδροκομία, Εκδ.Νικόλαος Ι. Ριζάκης 2010 σελ. 180
3. Θεριός Ι., Δημάση-Θεριού Κ., Γενική Δενδροκομία (Πολλαπλασιασμός και Υποκείμενα οπορωφόρων), Εκδ. Αγις-Σάββας Γαρταγάνης 2006, σελ. 476
4. Ευάγγελος Σφακιωτάκης, Γενική Δενδροκομία, Εκδ. Γ. Μανουσάκη & Σία Ο.Ε. 2000, σελ. 414
5. Ποντίκης Κωνσταντίνος Α., Γενική Δενδροκομία, Εκδ. UNIBOOKS IKE 1997, σελ. 528
6. Σημειώσεις του διδάσκοντα.

Συναφή επιστημονικά περιοδικά

  1. HortScience, HortTechnology, Scientia Horticulturae, Acta Horticulturae, European J. of Horticultural Science