Courses

Culture of Vegetables under greenhouse conditions

General

Course Contents

  • ΤΟΜΑΤΑ . Εισαγωγή. Μορφολογία και φυσιολογία ανάπτυξης φυτού. Κλίμα και έδαφος. Πολλαπλασιασμός φυτών. Ποικιλίες. Θερμοκηπιακή καλλιέργεια τομάτας. Επικονίαση. Συγκομιδή. Συντήρηση. Σποροπαραγωγή. Φυσιολογικές ανωμαλίες. Εχθροί και ασθένειες
  • 2. ΠΙΠΕΡΙΑ Εισαγωγή. Μορφολογία και φυσιολογία ανάπτυξης φυτού. Κλίμα και έδαφος. Πολλαπλασιασμός φυτών. Ποικιλίες. Θερμοκηπιακή καλλιέργεια τομάτας. Επικονίαση. Συγκομιδή. Συντήρηση. Σποροπαραγωγή. Φυσιολογικές ανωμαλίες. Εχθροί και ασθένειες
  • 3. ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ Εισαγωγή. Μορφολογία και φυσιολογία ανάπτυξης φυτού. Κλίμα και έδαφος. Πολλαπλασιασμός φυτών. Ποικιλίες. Θερμοκηπιακή καλλιέργεια τομάτας. Επικονίαση. Συγκομιδή. Συντήρηση. Σποροπαραγωγή. Φυσιολογικές ανωμαλίες. Εχθροί και ασθένειες
  • 4. ΠΑΤΑΤΑ Εισαγωγή. Μορφολογία και φυσιολογία ανάπτυξης φυτού. Κλίμα και έδαφος. Πολλαπλασιασμός φυτών. Ποικιλίες. Θερμοκηπιακή καλλιέργεια τομάτας. Επικονίαση. Συγκομιδή. Συντήρηση. Σποροπαραγωγή. Φυσιολογικές ανωμαλίες. Εχθροί και ασθένειες.
  • 5. ΑΓΓΟΥΡΙ Εισαγωγή. Μορφολογία και φυσιολογία ανάπτυξης φυτού. Κλίμα και έδαφος. Πολλαπλασιασμός φυτών. Ποικιλίες. Θερμοκηπιακή καλλιέργεια τομάτας. Επικονίαση. Συγκομιδή. Συντήρηση. Σποροπαραγωγή. Φυσιολογικές ανωμαλίες. Εχθροί και ασθένειες.
  • 6. ΠΕΠΟΝΙ Εισαγωγή. Μορφολογία και φυσιολογία ανάπτυξης φυτού. Κλίμα και έδαφος. Πολλαπλασιασμός φυτών. Ποικιλίες. Θερμοκηπιακή καλλιέργεια τομάτας. Επικονίαση. Συγκομιδή. Συντήρηση. Σποροπαραγωγή. Φυσιολογικές ανωμαλίες. Εχθροί και ασθένειες.
  • 7. ΚΑΡΠΟΥΖΙ Εισαγωγή. Μορφολογία και φυσιολογία ανάπτυξης φυτού. Κλίμα και έδαφος. Πολλαπλασιασμός φυτών. Ποικιλίες. Θερμοκηπιακή καλλιέργεια τομάτας. Επικονίαση. Συγκομιδή. Συντήρηση. Σποροπαραγωγή. Φυσιολογικές ανωμαλίες. Εχθροί και ασθένειες.
  • 8. ΚΟΛΟΚΥΘΙ Εισαγωγή. Μορφολογία και φυσιολογία ανάπτυξης φυτού. Κλίμα και έδαφος. Πολλαπλασιασμός φυτών. Ποικιλίες. Θερμοκηπιακή καλλιέργεια τομάτας. Επικονίαση. Συγκομιδή. Συντήρηση. Σποροπαραγωγή. Φυσιολογικές ανωμαλίες. Εχθροί και ασθένειες.

Educational Goals

Σκοπός του μαθήματος είναι να εισάγει τον φοιτητή στις βασικές έννοιες …

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση:

  • Να αναλύει την…
  • Να περιγράφει τις…
  • Να κατανοεί το…
  • Να συγκρίνει τα…

General Skills

Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών. Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις. Λήψη αποφάσεων. Αυτόνομη εργασία. Ομαδική εργασία. Παραγωγή νέων ερευνητικών ιδεών. Σχεδιασμός και διαχείριση έργων. Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον. Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής. Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης.

Teaching Methods

Στην τάξη.

Use of ICT means

Όλες οι εργασίες και δραστηριότητες βασίζονται στη χρήση των ΤΠΕ:
– Powerpoint, moodle ή εναλλακτικός ιστοχώρος
– Συνεχής ηλεκτρονική επικοινωνία φοιτητών,
ασκήσεις και εργασίες, σημειώσεις, αρχεία εργαστηριακών ασκήσεων, ανάρτηση ανακοινώσεων.

Teaching Organization

ActivitySemester workload
Διαλέξεις και Εργαστηριακές Ασκήσεις52
Αυτοτελής Μελέτη68
Total120

Students Evaluation

Ι. Γραπτή τελική εξέταση που περιλαμβάνει:
– Ερωτήσεις σύντομης ανάπτυξης
– Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής

ΙΙ. Εργαστηριακή εξέταση (προφορική ή γραπτή) στην ύλη του υλοποιηθέντος εργαστηρίου.

Recommended Bibliography

  1. Σπάρτσης, Ν., 1977. Λαχανοκομία. ΥΠΕΠΘ, Αθήνα.
  2. Αρβανιτίδης, Α., 1998. Σημειώσεις Λαχανοκομίας Ι και ΙΙ, για τους φοιτητές της ΣΤΕΓ, ΤΕΙ Θεσσαλονίκη.
  3. Κοσμάς π. Παρασκευόπουλος, 1Η έΚΔ./2009. Σύγχρονη Λαχανοκομία. Ψύχαλος Φίλιππος &σια εκδοτική ο.ε
  4. Ελένη Καλορίζου , Αλέξανδρος Παπαχατζής 2011. ΓΕΝΙΚΗ ΚΑΙ ΕΙΔΙΚΗ ΛΑΧΑΝΟΚΟΜΙΑ Διαθέτης (Εκδότης) Νικόλαος Ι. Ριζάκης
  5. Μπλέτσος Φώτιος, 1η έκδ./2012. Πρακτική Λαχανοκομία και Παραδοσιακές Ποικιλίες.
  6. Σύγγραμμα Διαθέτης (Εκδότης): Ζήτη Πελαγία &Σια Ο.Ε.
  7. Κανάκης Ανδρέας Γ., 1η έκδ./200.Καλλιέργεια λαχανικών στο θερμοκήπιο. Διαθέτης (Εκδότης): ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΣΤΑΜΟΥΛΗ ΑΕ.
  8. Σημειώσεις του διδάσκοντα.