Tourism in the Countryside

General

Course Contents

Εννοιολογικό περιεχόμενο του τουρισμού της υπαίθρου, Φέρουσα τουριστική ικανότητα αγροτικών περιοχών, Ο τουρισμός υπαίθρου ως εργαλείο ανάπτυξης του αγροτικού χώρου, Τουρισμός υπαίθρου – αγροτικός τουρισμός – αγροτουρισμός, Αγροτουρισμός και πολυδραστηριότητα των γεωργικών εκμεταλλεύσεων, Κοινωνική ενσωμάτωση και έμφυλες διαστάσεις στον αγροτικό τουρισμό, Δικτύωση αγροτουριστικών επιχειρήσεων, Κίνητρα και τυπολογίες αγροτουριστών, Αγροτικός τουρισμός, Πολυλειτουργικά Αγροκτήματα, Γαστρονομικός τουρισμός, Οινικός τουρισμός, Πολιτιστικός τουρισμός, Θρησκευτικός τουρισμός, Ιαματικός τουρισμός, Πολιτικές ανάπτυξης – χρηματοδότησης του τουρισμού υπαίθρου, Σύνταξη επιχειρηματικού σχεδίου μιας τουριστικής μονάδας στην ύπαιθρο.

Educational Goals

Σκοπός του μαθήματος είναι να εισάγει τον φοιτητή στις βασικές έννοιες …

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση:

  • Να αναλύει την…
  • Να περιγράφει τις…
  • Να κατανοεί το…
  • Να συγκρίνει τα…

General Skills

Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών, Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις, Λήψη αποφάσεων, Αυτόνομη εργασία, Ομαδική εργασία, Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον, Παραγωγή νέων ερευνητικών ιδεών, Σεβασμός στη διαφορετικότητα και στην πολυπολιτισμικότητα, Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον, Επίδειξη κοινωνικής, επαγγελματικής και ηθικής υπευθυνότητας και ευαισθησίας σε θέματα φύλου, Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής, Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης.

Teaching Methods

Πρόσωπο με πρόσωπο

Use of ICT means

Powerpoint
Προβολή ντοκιμαντέρ
Επικοινωνία με τους φοιτητές μέσω moodle

Teaching Organization

ActivitySemester workload
Διαλέξεις στην αίθουσα52
Αναζήτηση, ανάλυση και παρουσίαση βιβλιογραφίας8
Ατομική/ομαδική εργασία (casestudy)20
Εκπαιδευτικές εκδρομές σε τουριστικές μονάδες στην ύπαιθρο5
Διαλέξεις ειδικών προσκεκλημένων5
Αυτοτελής μελέτη30
Total120

Students Evaluation

  • Γραπτή εξέταση που περιλαμβάνει: Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής, ερωτήσεις σύνθεσης γνώσεων, ερωτήσεις κρίσεως (70%)
  • Γραπτή εργασία και παρουσίαση με powerpoint)(20%)
  • Γενικότερη παρουσία στην αίθουσα και συμμετοχή στην ανάλυση των θεματικών ενοτήτων, συνθετική ικανότητα (10%)

Related Research Journals

  1. Κοκκώσης, Χ., Τσάρτας, Π. και Γκρίμπα, Ε. (2011) Ειδικές και Εναλλακτικές μορφές τουρισμού. Ζήτηση και προσφορά νέων προϊόντων τουρισμόυ. Εκδόσεις ΚΡΙΤΙΚΗ, Αθήνα.
  2. Koutsou S., Notta O., Samathrakis V. &Partalidou M. (2009). Women’s Entrepreneurship and Rural Tourism in Greece: Private Enterprises and Cooperatives. South European Society and Politics, 14: 2, 191-209.
  3. Παρταλίδου, Μ. (2005). Η προτυποποίηση ως παράγοντας ανάπτυξης και προώθησης του Αγροτικού Τουρισμού. Διδακτορική Διατριβή, Α.Π.Θ., Τμήμα Γεωπονίας, Τομέας Αγροτικής Οικονομίας, Θεσσαλονίκη. https://www.didaktorika.gr/eadd/handle/10442/15149.
  4. Παρταλίδου, Μ. (2017). Τουρισμός και “αγροτικό ιδεώδες”: μύθος ή πραγματικότητα; Πρότυπα ποιότητας και αξίες γύρω από τον αγροτικό τουρισμό. Στο Τσάρτας, Π. Και Λύτρας, Π. (επιμ.) Τουρισμός, Τουριστική Ανάπτυξη. Συμβολές Ελλήνων Επιστημόνων. Σειρά: Βιβλιοθήκη Τουριστικών Επιστημών. Εκδόσεις Παπαζήση, Αθήνα. σελ. 423-429.
  5. Partalidou M. &Koutsou S. (2012). Locally and Socially Embedded Tourism Clusters in Rural Greece. TOURISMOS, An International multidisciplinary Journal of Tourism, 7:1, 99-116.
  6. Σωτηριάδης Μ., Φαρσάρη Ι., 2009, Εναλλακτικές και Ειδικές μορφές Τουρισμού: Σχεδιασμός, Management και Marketing, Εκδόσεις Interbooks.
  7. WineTourism, C.M.Hall, L.Sharples, B.Cambourne&N.Macionis, ΕκδόσειςElsevier, 2000
  8. Cultural Attractions & European Tourism, G.Richards, Εκδόσεις CABI, 2001
  9. Ecotourism Policy & Planning, D.Fennell and R.Dowling, Εκδόσεις CABI, 2003.
  10. Sustainable Tourism, CM.Hall and A.Lew, Εκδόσεις Wesley Longman, 1998
  11. Rural Tourism & Sustainable Business, D.Hall, I.Kirkpatrick, M.Mitchell, Εκδόσεις Chanell View, 2005
  12. Rural Tourism Development, E.W.George, H.Mair, D. Reid, Εκδόσεις Chanell View, 2009
  13. Journal of Sustainable Tourism, https://www.tandfonline.com/toc/rsus20/current
  14. Tourismos, http://www.chios.aegean.gr/tourism/aims.htm
  15. International Journal of Tourism Research, https://onlinelibrary.wiley.com/journal/15221970