Chemistry

General

• Code: 600-190103
• Semester: 1st
• Study Level: Undergraduate
• Course type: General Background
• Teaching and exams language: Ελληνικά
• The course is offered to Erasmus students
• Teaching Methods (Hours/Week): Διαλέξεις και εργαστηριακές ασκήσεις (4)
• ECTS Units: 4
• Course homepage: https://moodle.teithe.gr/course/view.php?id=3690
• Instructors: Stefanou Stefanos, Tsanaktsidou Agapi
• Class Schedule:
  • Mon 08:00 - 10:00: (Ε) Εργαστήριο Χημείας Α1 / Α6
  • Mon 10:00 - 12:00: (Ε) Εργαστήριο Χημείας Α2 / Α7
  • Mon 12:00 - 14:00: (Ε) Εργαστήριο Χημείας Α3 / Α8
  • Tue 11:00 - 13:00: Αμφιθέατρο Ολυμπία
  • Fri 10:00 - 12:00: (Ε) Εργαστήριο Χημείας Α4 / Α9
  • Fri 12:00 - 14:00: (Ε) Εργαστήριο Χημείας Α5 / Α10

Course Contents

Γενική και Ανόργανη Χημεία: Δομή του ατόμου. Περιοδικός πίνακας των στοιχείων. Περιοδικές ιδιότητες των στοιχείων. Ατομικά τροχιακά. Χημικές ενώσεις. Ονοματολογία ανόργανων χημικών ενώσεων. Χημικοί δεσμοί. Χημικά στοιχεία και ενώσεις με γεωργικό ενδιαφέρον. Χημεία διαλυμάτων. Χημική κινητική. Καταλύτες. Οξείδωση – Αναγωγή. Χημική ισορροπία. Οξέα, βάσεις, άλατα. Ιονική ισορροπία. Ιονισμός του νερού – pH. Ηλεκτρολυτικοί δείκτες. Υδρόλυση. Ρυθμιστικά διαλύματα. Κολλοειδή συστήματα. Γαλβανικά στοιχεία. Ενώσεις συναρμογής. Στοιχεία φωτοχημείας. Ηλεκτρονική φασματοσκοπία. Οργανική χημεία: Σύνταξη, ταξινόμηση και ονοματολογία οργανικών ενώσεων. Ισομέρεια. Ηλεκτρονικά φαινόμενα. Στερεοχημεία. Ταξινόμηση και μηχανισμοί των αντιδράσεων. Αλκάνια και κυκλοαλκάνια. Αλκένια και αλκαδιένια. Αλκύνια. Αλκυλαλογονίδια. Αρωματικοί υδρογονάνθρακες. Αλκοόλες. Αιθέρες. Φαινόλες και φαινολαιθέρες. Αλειφατικές και αρωματικές αμίνες. Καρβονυλικές ενώσεις. Καρβοξυλικά οξέα. Βιταμίνες και Ορμόνες. Εργαστηριακές ασκήσεις και φροντιστήρια (ο χώρος του εργαστηρίου, ασφάλεια, αντιδραστήρια, όργανα – σκεύη και χρήση τους, παρασκευή διαλυμάτων, χημική ισορροπία, πεχαμετρία, ρυθμιστικά διαλύματα, ογκομετρία εξουδετέρωσης, φασματοφωτομετρία).

Educational Goals

Σκοπός του μαθήματος είναι να εισάγει τον φοιτητή στις βασικές έννοιες …

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση:

• Να αναλύει την…
• Να περιγράφει τις…
• Να κατανοεί το…
• Να συγκρίνει τα…

General Skills

Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών. Λήψη αποφάσεων. Αυτόνομη εργασία. Ομαδική εργασία. Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον. Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής. Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης.

Teaching Methods

Στην τάξη.

Use of ICT means

Όλες οι εργασίες και δραστηριότητες βασίζονται στη χρήση των ΤΠΕ:
• Powerpoint, moodle ή εναλλακτικός ιστοχώρος
• Συνεχής ηλεκτρονική επικοινωνία φοιτητών
• Ασκήσεις και Εργασίες, Σημειώσεις, Αρχεία διαλέξεων, Κανονισμός Εργαστηρίου, Ανάρτηση Ανακοινώσεων και Βαθμολογιών.

Teaching Organization

Students Evaluation

Η αξιολόγηση των φοιτητών περιλαμβάνει:
Γραπτή τελική εξέταση στη θεωρία και στο εργαστηριακό μέρος του μαθήματος με:

• Ερωτήσεις (σύντομης) ανάπτυξης.
• Ερωτήσεις πολλαπλών επιλογών.
• Επίλυση ασκήσεων.

Recommended Bibliography

1. Brown T.E., LeMay H.E., Bursten B.E., Murphy C., Woodward P., Stoltzfus M.E. Χημεία. Ηκεντρικήεπιστήμη, 14th ed., (σταελληνικά, ΕκδόσειςΤζιόλλα), 2015.
2. Λάλια–Καντούρη Μ. & Παπαστεφάνου Σ. Γενική Ανόργανη Χημεία – Αρχές & Εργαστηριακές Ασκήσεις, Εκδόσεις Ζήτη, 2012.
3. Βάρβογλης Α. Επίτομη Οργανική Χημεία, Εκδόσεις Ζήτη, 2005.
4. Σπηλιόπουλος Ι., Βάκρος Ι., Ξαπλαντέρη Μ. Χημεία. Στοιχεία Γενικής, Οργανικής και Βιολογικής Χημείας, www.kallipos.gr 2015
5. Ταμουτσίδης Ε. Γεωργική Χημεία, 2008