Farm Management

General

• Code: 600-191902
• Semester: 9th
• Study Level: Undergraduate
• Course type: Special Background
• Teaching and exams language: Ελληνικά
• The course is offered to Erasmus students
• ECTS Units: 5
• Prerequisite courses: (600-190404) Agricultural Accounting
• Course homepage: https://moodle.teithe.gr/course/view.php?id=3749
• Instructors: Pavloudi Alexandra
• Class Schedule:
  • Wed 12:00 - 15:00: Αίθουσα 207
  • Wed 15:00 - 17:00: Αίθουσα 207

Course Contents

Έννοια, ορισμός, σκοποί και περιεχόμενο της οργάνωσης και διαχείρισης των γεωργικών εκμεταλλεύσεων. Χαρακτηριστικά των γεωργικών εκμεταλλεύσεων (Έννοιες, τύπος, μέγεθος, μορφές και ταξινόμηση των γεωργικών εκμεταλλεύσεων). Η Συνάρτηση παραγωγής στη γεωργία. Οι λειτουργίες της Οργάνωσης και Διαχείρισης (Σχεδιασμός, Εφαρμογή, Έλεγχος).Περιβάλλον της γεωργικής εκμετάλλευσης – Διαχείριση των συντελεστών παραγωγής. Διαρθρωτική ανάλυση και ανάλυση των βασικών οικονομικών αποτελεσμάτων των γεωργικών εκμεταλλεύσεων. Εκτίμηση της οικονομικότητας των γεωργικών εκμεταλλεύσεων. Μέθοδοι Οργάνωσης, Διαχείρισης και Αναδιάρθρωσης των γεωργικών εκμεταλλεύσεων (Γεωργικός Προϋπολογισμός, Απλοποιημένος Προγραμματισμός, Γραμμικός Προγραμματισμός, Παραμετρικός Προγραμματισμός, Δυναμικός Γραμμικός Προγραμματισμός)

Educational Goals

Σκοπός του μαθήματος είναι να εισάγει τον φοιτητή στις βασικές έννοιες …

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση:

• Να αναλύει την…
• Να περιγράφει τις…
• Να κατανοεί το…
• Να συγκρίνει τα…

General Skills

Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών. Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις. Λήψη αποφάσεων. Αυτόνομη εργασία. Ομαδική εργασία. Παραγωγή νέων ερευνητικών ιδεών. Σχεδιασμός και διαχείριση έργων. Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον. Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής. Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης.

Teaching Methods

• Πρόσωπο με πρόσωπο (Διαλέξεις).
• Εξ’ αποστάσεως εκπαίδευση(moodle)δυνητικά.

Use of ICT means

Το μάθημα πραγματοποιείται με τη χρήση ηλεκτρονικών πολυμέσων.
Οι ανάγκες του εν λόγω μαθήματος καλύπτονται με computer, σύνδεση Internet και dataprojector και διαφανοσκόπιο για την επίδειξη διαφανειών.
Ως Εκπαιδευτικό Λογισμικό χρησιμοποιoύνται το PowerPoint, Word, Excel και DVDs.
Η επικοινωνία με τους φοιτητές γίνεται μέσω e-mail.

Teaching Organization

Students Evaluation

Ο τελικός βαθμός διαμορφώνεται από:
• Γραπτή εξέταση που περιλαμβάνει:
• Δοκίμια πολλαπλής επιλογής
• Ερωτήσεις Σωστού –Λάθους
• Ερωτήσεις, Ασκήσεις σύντομης ανάπτυξης
• Προαιρετικά εργασίες και ασκήσεις κατά τη διάρκεια του εξαμήνου συνυπολογιζόμενα μέχρι 30% του τελικού βαθμού των γραπτών εξετάσεων.

Recommended Bibliography

1. Κιτσοπανίδης Γ., 1993: Οικονομική Γεωργικής Παραγωγής, Εκδόσεις Ζήτη, Θεσσαλονίκη.
2. Κιτσοπανίδης Γ., 2010: Οικονομική Γεωργικών Εκμεταλλεύσεων, (β΄ έκδ.) Εκδόσεις Ζήτη, Θεσσαλονίκη.
3. Κουτογλίδης Χ., 2005: Οργάνωση και Διαχείριση Γεωργικών Εκμεταλλεύσεων, Εκδοτικό Κέντρο ΑΤΕΙΘ, Θεσσαλονίκη.
4. Μαρτίκα-Βακιρτζή, Μ. Δημητριάδου Ε. 2007: Λογιστική Παρακολούθηση Τύπων Αγροτικών Εκμεταλλεύσεων, Εκδόσεις Γράφημα, Θεσσαλονίκη.
5. Nuthall P. 2019:Διαχείριση Αγροτικών Εκμεταλλεύσεων, Οργάνωση, Διοίκηση, Εφαρμογές. Εκδόσεις Προπομπός, Αθήνα.
6. Μαρτίκα-Βακιρτζή, Μ. 2008: Το management στον αγροτικό τομέα, Εκδόσεις Γράφημα, Θεσσαλονίκη.
7. Παπαναγιώτου, Ευάγγελος, 2010: Οικονομική Παραγωγής Γεωργικών Προϊόντων (γ΄ έκδ.), Εκδόσεις Γράφημα, Θεσσαλονίκη.
8. Σπαθής Π., 1999: Χρηματοοικονομική Διοίκηση Γεωργικών Επιχειρήσεων και Εκμεταλλεύσεων, Αθήνα.
9. Σπαθής Π., 1999: Οικονομικά της Γεωργικής Παραγωγής, Αθήνα.
10. Τσουκαλάς, Σ., 2010: Οργάνωση και διαχείριση γεωργικών εκμεταλλεύσεων, Εκδόσεις Στοχαστής, Αθήνα.