Courses

Silkworm Production

General

Course Contents

Principles, systemsandpracticesofsilkwormproduction. Relation to mulberry tree cultivation. Silkworm biological cycle. Breeding seasons. Reproduction, egg production and management. Silkworm cocoon harvesting and processing. Reeling. Silk fiber production and uses.

Educational Goals

  • Το μάθημα αποσκοπεί να καταστήσει τους σπουδαστές ικανούς να οργανώσουν και να παρακολουθήσουν μια εκτροφή μεταξοσκώληκα.
  • Ειδικότερα στοχεύουμε οι σπουδαστές να γνωρίσουν:
  • Τις εγκαταστάσεις, την οργάνωση και ολοκλήρωση της εκτροφής μεταξοσκώληκα.
  • Τις φυλές, τη γενετική, τη διατροφή και αναπαραγωγή του μεταξοσκώληκα και τη διαχείρισή τους.
  • Το βιολογικό κύκλο του μεταξοσκώληκα και τη διαχείρισή του για μια επιτυχή εκτροφή.
  • Την παραγωγή, συλλογή και επεξεργασία του κουκουλιού.
  • Την παραγωγή διαχείριση και συντήρηση αυγών.
  • Την αναπίνιση και περαιτέρω επεξεργασία τις ίνας μετάξης.
  • Τα προϊόντα της εκτροφής μεταξοσκώληκα και της μετάξης.

General Skills

Retrieve, analyze and synthesize data and information, with the use of necessary technologies. Adapt to new situations. Decision making. Work autonomously. Work in teams. Generating new research ideas. Design and project management. Respect natural environment. Criticism and self-criticism. Promote free, creative and inductive thinking.

Teaching Methods

Πρόσωπο με πρόσωπο, εξ’ αποστάσεως εκπαίδευση μέσω πλατφόρμας διδασκαλίας ή/και εξέτασης

Use of ICT means

Το μάθημα πραγματοποιείται με τη χρήση ηλεκτρονικών πολυμέσων.
Οι ανάγκες του εν λόγω μαθήματος καλύπτονται με computer, σύνδεση Internet και dataprojector.
Ως Εκπαιδευτικό Λογισμικό χρησιμοποιoύνται το PowerPoint, Word, Excel, Moodle, Zoom και DVDs.
Η επικοινωνία με τους φοιτητές γίνεται μέσω e-mail.

Teaching Organization

ActivitySemester workload
Lectures40
Laboratory Work12
Study and analysis of scientific papers and book chapters18
Autonomous study50
Total120

Students Evaluation

Γραπτή τελική εξέταση (100%) που περιλαμβάνει ερωτήσεις στη Θεωρία (Διαλέξεις) και στις Εργαστηριακές Ασκήσεις.

Recommended Bibliography

1. Σημειώσεις παραδόσεων του διδάσκοντος.
2. Δούλιας Γ.Κ. 1995. Σηροτροφία Εκτροφή Μεταξοσκωλήκων Καλλιέργεια Μουριάς. Εκδόσεις Γαρταγάνη.
3. Τράντα Αλεξάνδρα, 2008. Από το κουκούλι στο μετάξι: σηροτροφία-μεταξουργία. Εκδόσεις: Πολιτιστικό ίδρυμα Ομίλου Πειραιώς.

Related Research Journals

1. Insect science: https://onlinelibrary.wiley.com/journal/17447917
2. Animal – http://www.animal-journal.eu/ or http://journals.cambridge.org/.
3. Science of sericulture: http://en.cnki.com.cn/Journal_en/D-D051-CYKE-2010-06.htm
4. Industrial Entomology: https://link.springer.com/book/10.1007/978-981-10-3304-9
5. Bulletin of Sericulture: http://en.cnki.com.cn/Journal_en/D-D051-CSTB-2008-04.htm
6. The Journal of Agricultural Science – http://journals.cambridge.org/.