Courses

Digestive Physiology of Animals

General

Course Contents

The digestive system, anatomy, physiology. Types of digestive system in animals. Digestive tract motility. Secretory activity of the digestive system. Digestive system glands. Digestion and digestibility of nutrients. End products of digestion process and their absorption by the digestive tract. Nutrientmetabolism.

Educational Goals

Στους μαθησιακούς στόχους συμπεριλαμβάνεται η απόκτηση από τους φοιτητές των απαραίτητων γνώσεων και δεξιοτήτων σχετικά με τη φυσιολογία θρέψης των ζώων. Συγκεκριμένα, οι φοιτητές θα εντρυφήσουν στο πεπτικό σύστημα, την ανατομία και τη φυσιολογία του, στους τύπους του πεπτικού συστήματος των ζώων, στην κινητικότητα του πεπτικού σωλήνα, στην εκκριτική δραστηριότητα του πεπτικού συστήματος, στους αδένες του πεπτικού συστήματος, στην πέψη και την πεπτικότητα των θρεπτικών ουσιών, στα τελικά προϊόντα της πέψης και στην απορρόφησή τους από τον πεπτικό σωλήνα και στο μεταβολισμό τωνθρεπτικώνουσιών.

General Skills

Retrieve, analyze and synthesize data and information, with the use of necessary technologies. Adapt to new situations. Decision making. Work autonomously. Work in teams. Generating new research ideas. Design and project management. Respect natural environment. Criticism and self-criticism. Promote free, creative and inductive thinking.

Teaching Methods

Πρόσωπο με πρόσωπο, Εξ αποστάσεως εκπαίδευση (δυνητικά).

Use of ICT means

Το μάθημα πραγματοποιείται με τη χρήση ηλεκτρονικών πολυμέσων.
Οι ανάγκες του εν λόγω μαθήματος καλύπτονται με computer, σύνδεση Internet και dataprojector.
Ως Εκπαιδευτικό Λογισμικό χρησιμοποιoύνται το PowerPoint, Word, Excel και DVDs.
Η επικοινωνία με τους φοιτητές γίνεται μέσω πλατφόρμας Moodle και e-mail.

Teaching Organization

ActivitySemester workload
Lectures52
Study and analysis of scientific papers and book chapters8
Written Assignment10
Autonomous study50
Total120

Students Evaluation

Ι. Γραπτή τελική εξέταση (90%) που περιλαμβάνει ερωτήσεις στη Θεωρία (Διαλέξεις).

ΙΙ. Εκπόνηση και παρουσίαση Εργασίας (10%).

Recommended Bibliography

1. Cheeke, P.R., 1999. Applied Animal Nutrition: Feeds and Feeding. 2nd ed. Prentice Hall, Upper Saddle River, NJ, USA.
2. D’Mello, J.P.F., 2000. Farm Animal Metabolism and Nutrition. CAB International, Wallingford, UK.
3. Ζέρβας, Γ.Π., 2005. Φυσιολογία Θρέψης Παραγωγικών Ζώων. 1η Έκδοση. Εκδότης UNIBOOKS ΙΚΕ, ISBN 978-618-530-457-7. Αθήνα, σελ. 1–544.
4. Κανδύλης, Κ., 2006. Πέψη και Μεταβολισμός στα Μηρυκαστικά. 1η Έκδοση. Εκδότης Εκδόσεις Σταμούλη ΑΕ, ISBN 960-351-654-6. Αθήνα, σελ. 1–399.
5. Klein, B.G., 2017. Cunningham Κτηνιατρική Φυσιολογία. 1η Έκδοση. Εκδότης Χαβαλές Α. – Χατζησυμεών Κ. ΟΕ, ISBN 978-618-5288-06-8. Θεσσαλονίκη, σελ. 1–1006.
6. Λιαμάδης, Δ.Γ., 2000. Φυσιολογία Θρέψεως Ζωικού Οργανισμού, Τόμος 1. 1η Έκδοση. Εκδότης UniversityStudioPress ΑΕ, ISBN 960-12-0835-6. Θεσσαλονίκη, σελ. 1–476.
7. Λιαμάδης, Δ.Γ., 2003. Φυσιολογία Θρέψεως Ζωικού Οργανισμού, Τόμος 2. 1η Έκδοση. Εκδότης UniversityStudioPress ΑΕ, ISBN 960-12-1253-1. Θεσσαλονίκη, σελ. 1–608.
8. McDonald, P., Edwards, R.A., Greenhalgh, J.F.D., Morgan, C.A., Sinclair, L.A., Wilkinson, R.G., 2011. AnimalNutrition. 7th ed. Pearson, UK.
9. Pond, W.G., Church, D.C., Pond, K.R., 1995. Basic Animal Nutrition and Feeding. 4th ed. John Wiley & Sons, Inc., New York, NY, USA.
10. Σμοκοβίτης, Αθ., 1997. Θέματα Φυσιολογίας Ζωικής Παραγωγής: Κυτταρική Φυσιολογία, Μοριακή Φυσιολογία, Γενετική Φυσιολογία και Βιοτεχνολογία. Θεσσαλονίκη.
11. Σμοκοβίτης, Αθ., 2014. Φυσιολογία. 8η Έκδοση. Εκδότης Εκδόσεις Κυριακίδη ΙΚΕ, ISBN 978-618-5105-25-9. Θεσσαλονίκη, σελ. 1–1144.

Related Research Journals

1. Animal – http://www.animal-journal.eu/ or http://journals.cambridge.org/.
2. Animal Feed Science and Technology – http://www.sciencedirect.com/science/journal/03778401.
3. Archives of Animal Nutrition – http://www.tandf.co.uk/journals/gaan.
4. British Poultry Science – http://www.tandf.co.uk/journals/cbps.
5. Canadian Journal of Animal Science – http://pubs.nrc-cnrc.gc.ca/aic-journals/cjas.html or http://pubs.nrc-cnrc.gc.ca/aic-journals/anicontents.html.
6. Czech Journal of Animal Science – http://www.agriculturejournals.cz/web/index.html.
7. Italian Journal of Animal Science – http://www.aspajournal.it/index.php/ijas.
8. The Journal of Agricultural Science – http://journals.cambridge.org/.
9. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition–http://www.wiley.com/bw/journal.asp?ref=0931-2439.
10. Journal of Animal Science – http://www.journalofanimalscience.org/.
11. Journal of Dairy Science – http://www.journalofdairyscience.org/ and http://www.sciencedirect.com/science/journal/00220302.
12. Livestock Science – http://www.sciencedirect.com/science/journal/18711413.
13. Poultry Science – http://www.poultryscience.org/.
14. Proceedings of the Nutrition Society – http://journals.cambridge.org/.
15. Small Ruminant Research – http://www.sciencedirect.com/science/journal/09214488.