Courses

Biological (Organic) Agriculture

General

Course Contents

Βασικές αρχές της Βιολογικής Γεωργίας. – Δομή και δραστηριότητες διεθνών οργανώσεων και επιτροπών. – Διεθνές και Ελληνικό Νομοθετικό πλαίσιο για τη βιολογική γεωργία. – Οργάνωση και λειτουργία φορέα ελέγχου και πιστοποιήσης. – Διαδικασία ελέγχου και πιστοποίησης προϊόντων βιολογικής γεωργίας. – Ποιοτικά χαρακτηριστικά προϊόντων βιολογικής γεωργίας.
Βασικές αρχές για τη παραγωγικότητα των αγροοικοσυστμάτων σε σχέση με το έδαφος, τη διαχείριση της γονιμότητας του εδάφους και των φυτικών υπολειμμάτων, την αντιμετώπιση εχθρών, ασθενειών και ζιζανίων (βιολογική καταπολέμηση), το πολλαπλασιαστικό υλικό που χρησιμοποιείται κατά την εγκατάσταση της καλλιέργειας, την αξιοποίηση της βιοποικιλότητας, τη θρέψη (οργανική και ανόργανη λίπανση), την αξιοποίηση των ψυχανθών στα γεωργικά συστήματα, συστήματα καλλιέργειας, τη διαχείριση νερού και την αξιοποίηση των μικροοργανισμών (μυκόρριζες, συμβιωτική αζωτοδέσμευη). Συγκομιδή, συσκευασία, σήμανση, προβολή και προώθηση προϊόντων βιολογικής γεωργίας

Educational Goals

Σκοπός του μαθήματος είναι να εισάγει τον φοιτητή στις βασικές έννοιες …

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση:

  • Να αναλύει την…
  • Να περιγράφει τις…
  • Να κατανοεί το…
  • Να συγκρίνει τα…

General Skills

Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών. – Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις. – Λήψη αποφάσεων. – Αυτόνομη εργασία. – Ομαδική εργασία. – Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον. – Σχεδιασμός και διαχείριση έργων. – Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον. – Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής. – Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης.

Teaching Methods

Πρόσωπο με πρόσωπο

Use of ICT means

Όλες οι εργασίες και δραστηριότητες βασίζονται στη χρήση των ΤΠΕ:
-Powerpoint, moodle ή εναλλακτικός ιστοχώρος
-Συνεχής ηλεκτρονική επικοινωνία φοιτητών,
Ασκήσεις και Εργασίες, Σημειώσεις, Αρχεία διαλέξεων, Κανονισμός Εργαστηρίου, Ανάρτηση Ανακοινώσεων και Βαθμολογιών.

Teaching Organization

ActivitySemester workload
Διαλέξεις, Εργαστηριακές Ασκήσεις- Πεδίου52
Συγγραφή εργασίας10
Αυτοτελής μελέτη58
Total120

Students Evaluation

Η αξιολόγηση των φοιτητών περιλαμβάνει:
Ι. Γραπτή τελική εξέταση που περιλαμβάνει:
– Ερωτήσεις (σύντομης) ανάπτυξης.
– Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής.
– Ερωτήσεις όπου χρειάζεται σύνθεση πληροφοριών και κριτική σκέψη
ΙΙ. Παράδοση-παρουσίαση γραπτών εργασιών (αξιολόγηση των εργασιών στο πλαίσιο των εργαστηριακών ασκήσεων και γραπτή τελική εξέταση στην ύλη του εργαστηρίου).

Recommended Bibliography

  1. Σιδηράς,Ν. Κ. 2005. ΒιολογικήΓεωργία. ΕκδόσειςΔΗΩ.
  2. Επιτροπάκης,Τ. 2000. ΒιολογικήΓεωργία. ΒιβλιοεκδοτικήΘεσσαλονίκηςΑ.Ε.
  3. Editor(s): Sarath Chandran, M.R. Unni, Sabu Thomas, Organic Farming, Woodhead Publishing,2019, Pages i-iii, ISBN 9780128132722, https://doi.org/10.1016/B978-0-12-813272-2.00014-8
  4. GomieroΤ.2017. Food quality assessment in organic vs. conventional agricultural produce: Findings and issues,Applied Soil Ecology, 123: 714-728, 2018 https://doi.org/10.1016/j.apsoil.2017.10.014
  5. Παλάτος, Γ. Βιολογική Γεωργία-σημειώσεις Εργαστηρίου. ΑΤΕΙΘ
  6. Σιδηράς, Ν.Κ. 2004. Οργανική λίπανση και αμειψισπορές. Εκδόσεις ΔΗΩ.

Related Research Journals

  1. Agriculture, ecosystems&Environment, ISSN:0167-8809
  2. EuropeanJournalofAgronomy, ISSN:1161-0301
  3. JournalofAgronomy and Crop Science, Online ISSN: 1439-037X
  4. Soil and Tillage Research, ISSN: 0167-1987
  5. Renewable Agriculture and Food systems, ISSN: 1742-1705
  6. Archives of Agronomy and Soil Science, Taylor and Francis Online
  7. Agronomy, ISSN: 2073-4395
  8. Agriculture, ISSN: 2077-0472
  9. Acta Agriculturae Scandinavica, Section B-Soil & Plant Science, Taylor and Francis Online